商品サイトに載っているレシピを参考に、 3日前の夜中から一昨日未明に掛けて、 (圧力鍋がないので、) フライパンで焼き目を付け、 その後、 寸胴鍋で(肉を十分浸す必要から水の量をかなり増やし、)2時間〜2時間半くらい煮込んだところ、 柔らかく仕上がりました。 一昨日と昨日で、 いただきましたが、 水の量を増やしたため、 味付けがかなり薄くなりましたが、 あっさりとした感じで、それもよかったですが、 昨日は、ポン酢やウナギのたれを少々掛け、 味付けを濃い目にすることにより、 よりおいしくいただくことができました。 時間は掛かりましたが、 なかなかうまくできましたので、 また、 機会がありましたら、 再度の購入を検討したいと思っています。
24分钟前